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第一百二十一章 你看清了么(1/ 2)
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薛意的教学开始后,苏子放终于明白他为什么会强调一句“能学多少,看你们的悟性”。

因为真的全是看悟性。

砧板上摆着一块水豆腐,薛意只说一句:“我现在开始处理文思豆腐,你们看好了。”

说完也没有任何停顿,干脆利落切下五刀将水豆腐切成四方一块。

淋上一层水,扶好豆腐,紧接着就是一串连绵不绝的刀刃与砧板碰撞发出的闷响。

每次都是一触即分,手上的动作快的像是要拉出残影。

三分钟后,直到一块水豆腐变成无数片只有发丝厚度的豆腐片。薛意才反应过来自己不是在做菜而是在做教学。

停住自己将要切丝的手,回过头,看着苏子放和沐飞两人抬抬下巴:“看会了吗?”

沐飞:看会了一点点。

苏子放:???

文思豆腐的做法他在系统视频中起码看了上十遍,可是每次观看依然只有一种玄妙的感觉,只要自己上手做就是翻车。

大概就是弹幕中经常出现的那句。

脑子:我会了。

手:不!你不会!

沐飞现在只看了一遍居然说看会了一点点。

要是真的看懂,岂不是说明两人的天赋差距……

嗯……

苏子放没有去想后面的形容词。

太伤人!

“说说看?”

薛意听到沐飞的话,明显有了兴趣。

“因为水豆腐嫩,所以切之前要洒水防止沾刀和豆腐断裂。”

“然后呢?”

薛意继续问道。

“抖刀法!”

因为豆腐很薄,直刀法容易从中间折断,所以必须用抖刀法进行切片,这样才能保证豆腐片的完整。

沐飞自诩西南第一快刀。

虽然太过中二,可刀工的确过硬,仅仅是看了一遍就能说出两个关键点。

薛意点点头,继续问道:“子放,你来说说?”

“说……说什么?”

苏子放大脑飞速运转,几乎把自己对文思豆腐的所有了解全部翻出,发现自己能说的都被沐飞说了,别的步骤薛意又没做,半天只憋出一句话。

“师傅做的很好,技巧沐飞也都说完了,徒弟没什么要说的。”

薛意:……

自己这个徒弟还真是耿直的厉害,没说的还要凑一句话。

不过刚才的过程的确除了洒水,也没有什么好说的地方,不禁摇摇头:“技巧你们自己回去练习,这里不多说了,我继续。”

薛意将刀身倾斜,向外将豆腐片拨开摊在砧板上,再洒一遍水,改直刀开始切豆腐丝。

这次的动作更加迅速,比起视频中文思和尚的动作,薛意简直是开启了两倍速。一排豆腐片几乎眨眼间就被切成了头发丝粗细的豆腐丝。

将豆腐丝全部拿到备好的水盆中,收刀。

薛意再次开问。

“这次,看出什么来了?”

沐飞和苏子放两人对视一眼,分别从对方的眼里看到两个字:茫然。

“你说!”沐飞向苏子放使眼色。

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